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特秀あんぽ柿:福島伊達産(化粧箱・パック品) 福島の冬の味覚、伊達みらい産あんぽ柿(蜂屋柿)の特秀品です、皇室にも献上される福島県伊達産の特秀あんぽ柿になります。蜂屋柿・平種柿を天日干したあんぽ柿で、ビタミン ・カルシウム・食物繊維を豊富に含んだ干し柿として非常に人気です。外側は半生状態で中はとろ〜とした濃厚な甘味が凝縮した逸品です。1つ1つのあんぽ柿が包装されて、脱酸素材が入っています(パック品除く) 原発事故のため休業中です。
お買い得で人気の蜂屋柿あんぽパックは1月10日頃より発送となります。年内につきましては平種柿あんぽ柿パックをご利用ください、また化粧箱の特秀あんぽ柿とパックのあんぽ柿では企画が違います、パック品は230gを入れ数で割った重さのあんぽ柿となります、もともと蓋がないため簡易のふたに包装紙をしてお送りしております。
あんぽ柿(特秀化粧箱:蜂屋柿) 終了しました。
福島伊達産の特秀あんぽ柿の大きさは5L・110グラム以上、4L・95グラム以上、3L・75グラム以上、2L・65グラム以上(1個あたり)の規格のあんぽ柿となります(1箱約1キロ) 5Lサイズのあんぽ柿は人気で入荷自体も少なく柿が乾くのに時間がかかるため多少お待ちいただく場合がございます、また5Lあんぽ柿は年明け早めに終了する限定品となります。
また特選あんぽ柿と違って天日干しのため乾き具合が悪いと出荷が遅れる場合がございます、特に大きいサイズのあんぽ柿ほど乾くまで時間がかかるため3Lや2Lに比べはじめは遅れ気味になります。特秀あんぽ柿入荷が始まり次第出荷いたします。(パックあんぽ柿と特選あんぽ柿とは企画が違います) ※尚、天日干しのあんぽ柿のため、柿の乾き具合や収穫が遅れた年は出荷が12月下旬になる場合がございます。
今では全国各地で生産されるようになったあんぽ柿ですがその発祥地は、福島県伊達市梁川・五十沢地区で栽培されていた蜂屋柿をアメリカの硫黄薫蒸をヒントに改良を重ね、大正11年に今のあんぽ柿の原型が確立されました。その後、梁川・五十沢地区のあんぽ柿は、現在の伊達みらい農協へと引き継がれています、果物屋で取扱のあんぽ柿もあんぽ柿発祥の地、伊達みらい農協のあんぽ柿になります。
伊達地方のあんぽ柿栽培が盛んになったのは昭和の話になります。明治・大正と養蚕業が非常に盛んな地域でしたが、昭和恐慌や戦後の養蚕業の衰退に伴い、次第に柿や桃など果樹園へと生まれ変わっていきました。 近年(昭和40年代)より伊達市、梁川・五十沢地区が全国の農業団体の視察を受け入れたためあんぽ柿の製法が全国に伝わり、あんぽ柿は主に全国各地の山間部で生産されるようになり、あんぽ柿は日本各地の名産物へと発展しました。しかし今でも発祥の地伊達産のあんぽ柿は非常に評価の高いあんぽ柿として全国で親しまれています、また皇室にも献上されるあんぽ柿となりました。
また、あんぽ柿のふるさと伊達市、梁川・五十沢地区は阿武隈急行線の沿線にあり、車窓からも秋には上の写真のように沢山の蜂屋柿畑や干し柿の風景を楽しむことが出来ます。あんぽ柿の生産元・伊達みらい農協では食の安全の点から、農薬適正使用の指導、監視業務分野で全国初となる国際認証規格「ISO9001」を取得しています。安全・安心のあんぽ柿です。 安全で美味しい伊達のあんぽ柿を味わっていただければ幸いです。
●あんぽ柿発祥の地 伊達地方そのあんぽ柿 人気の秘密 1:伊達地方は盆地のため寒暖の差が激しく柿やあんぽ柿の栽培に非常に適した土地である。 2:毎年平均した適度な日照と降水量が、高品質のあんぽ柿を産み出します。 3:肥沃な土壌、あんぽ柿の生産には伊達地方の土壌の良さにも隠されています。 4:農協自体でISO9001を取得し農薬適正使用の指導が行われ安全なあんぽ柿です。
●伊達産 あんぽ柿 食べ方 あんぽ柿をそのまま袋より出してお召し上がりください、冷蔵庫や風通しの良い場所につるすと日持ちします、またあんぽ柿をサラダや一夜漬けに小さく刻んでみたりヨーグルトなどにいれるのもお薦めです。